Jaký je rozdíl mezi probiotiky, prebiotiky a postbiotiky?
Jaký je rozdíl mezi probiotiky, prebiotiky a postbiotiky?
V posledních letech se o zdraví střev mluví více než kdy dříve. Společně s tím se stále častěji objevují pojmy probiotika, prebiotika a postbiotika. Není proto divu, že v tom má mnoho lidí zmatek.
Jsou všechna stejně důležitá? Nestačí užívat pouze probiotika? A proč se v poslední době stále více mluví právě o postbiotikách?
Přestože se tyto pojmy často objevují vedle sebe, každý z nich označuje něco jiného. Ve skutečnosti ale nejsou konkurenty. Naopak – společně tvoří jeden z nejkomplexnějších přístupů k podpoře střevního mikrobiomu.
V tomto článku si jednoduše vysvětlíme, co jsou probiotika, prebiotika a postbiotika, jaký je mezi nimi rozdíl a proč se dnes stále více pozornosti věnuje jejich vzájemné kombinaci.
Co jsou probiotika?
Když se mluví o zdraví střev, většina lidí si jako první vybaví právě probiotika. Není divu – patří mezi nejznámější doplňky stravy zaměřené na podporu střevního mikrobiomu.
Probiotika jsou živé mikroorganismy, nejčastěji prospěšné bakterie, které se přirozeně vyskytují také v našem trávicím traktu. Jejich úkolem je doplňovat střevní mikrobiom a podporovat jeho přirozenou rovnováhu.
Mnoho lidí po probiotikách sahá například po užívání antibiotik, během cestování, při změně jídelníčku nebo jako součást dlouhodobé péče o zdraví střev.
Ne všechna probiotika jsou však stejná. Mohou se lišit použitými bakteriálními kmeny, způsobem výroby, stabilitou i celkovým složením. Právě proto je při jejich výběru důležité dívat se na produkt komplexně, nikoliv pouze na počet obsažených bakterií.
Co jsou prebiotika?
Pokud mají probiotika dobře fungovat, potřebují vhodné prostředí. A právě zde přicházejí ke slovu prebiotika.
Prebiotika jsou látky, které slouží jako potrava pro prospěšné bakterie ve střevech. Pomáhají vytvářet podmínky, ve kterých mohou tyto mikroorganismy růst, množit se a plnit svou přirozenou funkci.
Jejich přirozeným zdrojem jsou například vláknina, ovoce, zelenina, luštěniny nebo celozrnné obiloviny. Najdeme je ale také v některých kvalitních doplňcích stravy.
Přestože se o prebiotikách mluví méně než o probiotikách, představují důležitou součást péče o střevní mikrobiom. Bez vhodného prostředí totiž nemohou ani prospěšné bakterie dlouhodobě prosperovat.
Co jsou postbiotika?
Třetím pojmem, se kterým se dnes setkáváme stále častěji, jsou postbiotika.
Ze všech tří pojmů jsou veřejnosti zatím nejméně známá. Přesto právě této oblasti věnuje současný výzkum stále větší pozornost.
Postbiotika jsou bioaktivní látky, které prospěšné mikroorganismy přirozeně vytvářejí během svého života. Mikroorganismy totiž zpracovávají živiny, rostou, rozmnožují se a při těchto přirozených procesech vzniká celá řada látek. Právě těmto látkám říkáme postbiotika.
Vznikají všude tam, kde jsou prospěšné mikroorganismy aktivní – například během fermentace nebo přímo ve střevním mikrobiomu. Právě jim dnes vědci věnují stále větší pozornost a považují je za důležitou součást komplexního pohledu na zdraví střev.
Jak spolu probiotika, prebiotika a postbiotika souvisejí?
Nejlépe si jejich vzájemný vztah představíte na jednoduchém příkladu.
Představte si, že chcete vypěstovat zdravou a prosperující zahradu.
Pokud zasadíte nové rostliny, ale nebudete se o ně dál starat, pravděpodobně neporostou tak dobře, jak by mohly. Stejně tak nestačí připravit kvalitní půdu, pokud do ní žádné rostliny nezasadíte.
Podobně funguje i střevní mikrobiom.
- Probiotika představují nové rostliny, které do zahrady vysadíte.
- Prebiotika jsou kvalitní půda a živiny, díky nimž mohou rostliny dobře růst.
- Postbiotika jsou tím, co zdravá zahrada přirozeně vytváří – například plody, květy nebo kyslík. Nevzniknou samy od sebe ani je do zahrady nepřidáváte. Jsou přirozeným výsledkem toho, že celý ekosystém funguje správně.
Stejný princip platí i pro střevní mikrobiom. Pokud mají prospěšné mikroorganismy vhodné podmínky, při své přirozené činnosti vytvářejí postbiotika – tedy bioaktivní látky, které jsou přirozenou součástí zdravě fungujícího mikrobiomu.
Každá z těchto tří složek má jinou úlohu, ale teprve společně vytvářejí komplexní přístup k péči o střevní mikrobiom.
Užívat probiotika, prebiotika, postbiotika nebo jejich kombinaci?
Jak už nyní víme, každá z těchto tří složek plní jinou úlohu. Nejde proto o to, která z nich je nejdůležitější, ale jak se vzájemně doplňují.
Probiotika doplňují prospěšné bakterie, prebiotika jim vytvářejí vhodné podmínky pro růst a postbiotika představují bioaktivní látky vznikající během jejich přirozené činnosti.
To, zda má v konkrétní situaci větší smysl zaměřit se především na probiotika, prebiotika nebo jinou složku, může záviset na individuálních potřebách každého člověka. Pokud je ale cílem komplexní podpora střevního mikrobiomu, největší smysl dává jejich vzájemná kombinace, protože nejlépe respektuje jeho přirozené fungování.
Na trhu existuje jen omezené množství produktů, které všechny tři složky obsahují současně. Jedním z nich jsou probiotika Dr. Ohhira®, která díky dlouholeté fermentaci přirozeně obsahují probiotika, prebiotika i postbiotika v jednom produktu. Není tak potřeba jednotlivé složky hledat v několika různých doplňcích stravy.
Nejčastější otázky
- Musím užívat probiotika, prebiotika i postbiotika současně?
Každá z těchto složek plní jinou úlohu. Pokud je cílem komplexní podpora střevního mikrobiomu, dává největší smysl jejich vzájemná kombinace. V některých situacích ale může být vhodné zaměřit se především na jednu z nich. - Co je lepší – probiotika, nebo prebiotika?Ani jedno není obecně lepší. Probiotika doplňují prospěšné bakterie, zatímco prebiotika jim vytvářejí vhodné podmínky pro růst. Nejlépe fungují jako vzájemně se doplňující součásti péče o střevní mikrobiom.
- Obsahují všechna probiotika také prebiotika a postbiotika
Ne. Jednotlivé produkty se mohou výrazně lišit svým složením i způsobem výroby. Některé obsahují pouze probiotické kultury, jiné kombinují také prebiotika nebo přirozeně vznikající postbiotika - Jak dlouho je vhodné probiotika užívat?
To záleží na důvodu jejich užívání. Mnoho lidí je zařazuje jako součást dlouhodobé péče o střevní mikrobiom, jiní po nich sahají například po užívání antibiotik nebo během cestování. - Jak poznám kvalitní probiotika?
Při výběru se nevyplatí sledovat pouze počet bakterií. Důležité je také složení, použité bakteriální kmeny, způsob výroby a celkový přístup výrobce ke kvalitě produktu.
Shrnutí
Pokud si z tohoto článku odnesete jedinou myšlenku, pak je to tato: probiotika, prebiotika a postbiotika nejsou konkurenční pojmy. Každá z těchto složek plní jinou úlohu a právě jejich vzájemná kombinace nejlépe respektuje přirozené fungování střevního mikrobiomu.
Právě proto se dnes stále větší pozornost věnuje komplexnímu přístupu, který kombinuje všechny tři složky. Tento princip se promítá nejen do současného vědeckého výzkumu, ale také do vývoje moderních a kvalitních doplňků stravy.